வேக வைத்து தோலுரித்த பலாக்கொட்டைகள் -ஒருகப்
புளி -ஒருநெல்லிக்காயளவு
கடலைப்பருப்பு - 50 கிராம்
மிளகா வத்தல் - 4
கடுகு - ஒருஸ்பூன்
மஞ்சப்பொடி - அரைஸ்பூன்
பெருங்காயப்பொடி - ஒருஸ்பூன்
தேங்கா எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
- கடலைப்பருப்ப சுத்தம் செய்து குக்கரில் வேக விடவும்.
- ஏற்கனவே வேகவைத்து தோலுரித்துவைத்திருக்கும் பலாக்கொட்டைகளையும் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்மஞ்சப்பொடி சேர்க்கவும்.
- நன்கு வெந்ததும் புளியைக்கரைத்துவிட்டு புளிவாசம் போகக்கொதிக்க விட்டு இறக்கவும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, மிளகாவத்தல் பெருங்காயம், கருவேப்பிலை தாளித்து சூடாகப்பரிமாறவும்.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire